匠心传承，美味绽放。4月10日，山东商贸高级技工学校烹饪实训中心飘香四溢、热闹非凡，2025年中式烹调短期培训班结业成果展在此隆重举行。烟台市蓬莱区人力资源考试和保障服务中心、就业中心，杏花苑社区、府后社区、南天门社区、晒甲河社区、港南路社区、乐稼河社区等相关领导及社区党委书记作为特邀嘉宾，与山东商贸高级技工学校党支部书记高贯祥、总督学吕守奎及全体烹饪专业师生共同见证这场兼具专业性与创造力的“舌尖上的教学成果展。”

以技载道，匠心开篇。在热烈的掌声中，中式烹调结业成果展正式拉开帷幕。我校总督学吕守奎教授认真讲解成果展示全流程，提出具体要求，强调活动安全，并殷切寄语：“希望同学们以今日为起点，将每一道菜品都视为艺术作品，让工匠精神在刀尖火候中传承。”

厨艺炫彩，技韵流香。在实训室内，紧张而有序的氛围弥漫在每一个角落。学员们纷纷化身“厨艺魔法师”，用灵巧的双手和精湛的技艺向我们展示了“状元烧肉”、“翡翠拥白玉”、“玫瑰鱼”等精美菜品，充分展现短期技能培训班丰硕的教学成果，体现我校烹饪专业的教学实力，为全社会支持和参与职业教育发展的良好社会氛围打下了坚实基础。

百味争锋，创意纷呈。在作品答辩环节，学员们对自己的作品进行汇报陈述，评委老师仔细品鉴了学生的作品并进行针对性提问，学员们对火候掌控、营养配比的精准阐述，赢得评委们频频点头。八位专业评审从色泽呈现、香气层次、味型平衡、创意表达四个维度进行严格评分。

硕果盈枝，筑梦未来。经过激烈角逐，最终7名学员凭借高分斩获本次结业展示的“创意之星”称号。特邀嘉宾区人社局领导以及各社区党委书记更是现场赞扬本次活动的成功举办。当学员们手捧烫金结业证书时，学员田柔柔激动表示：“经过这段时间的系统学习，让我掌握了多道经典鲁菜技法，更懂得了‘厨德如盐，匠心入味’的真谛。”

一技在手，一生无忧。通过本次中式烹调结业成果展，充分体现我校烹饪专业“大师引领+理实一体+社区共享”的人才培养模式，使学员不仅掌握中式烹调、冷拼摆盘等专业知识，更从专业技能实践及心理素质上有了质的飞跃。          

下一步，我校将以此为契机，推动学习成果转化为专业实践，持续深化“岗课赛证”融通培养，为培养德技并修的复合型、技能型可持续发展烹饪人才书写更多精彩篇章！