山东商贸高级技工学校是山东省人力资源和社会保障厅批准建立的全日制国家级重点高级技工学校，是国家留学服务中心认定的“境外就业培训基地”，由山东鲁商集团运营管理。学校坚持以职教高考为中心，强化高质量特色发展理念，全面贯彻落实立德树人根本任务，持续深化教育教学改革,不断提升人才培养质量。

本次展会，我校刘宗艳和王楷两位专业老师携特色技能项目惊艳亮相。在展区内，龙须面制作现场成为全场焦点，刘宗艳老师以太极手法揉擀面团，经对折、抻拉、抖腕等16道工序，仅用150秒便将1.2公斤面团化作16384根银丝。每根面细可穿针，火可点燃，引得现场阵阵掌声。

蓑衣花刀展台，王楷老师“蒙眼蓑衣黄瓜”绝活更是技惊四座。薄如蝉翼的黄瓜片层层叠叠，既保持食材完整形态，又呈现出灵动飘逸的艺术美感。从精湛刀工到创意造型，每一处细节都彰显着匠人匠心，引来众多中外参观者观摩学习，成为展区内的“打卡”热点。

此次参加第二届山东省职业技能大赛，是山东商贸高级技工学校在职业教育领域的一次精彩亮相。学校将以此次大赛为契机，继续深化教育教学改革，加强师资队伍建设，不断提升人才培养质量，为培养更多高素质、高技能的专业人才而努力奋斗。相信在未来的日子里，山东商贸高级技工学校的师生们将继续怀揣梦想，砥砺前行，在职业技能的舞台上绽放更加耀眼的光芒！